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厨房窍门
葱姜蒜如何保存?
       葱姜蒜如何保存? 蒜 大蒜可放在网袋中,悬挂在室内阴凉通风处,或放在有透气孔的陶罐中保存。有人提出用锡纸包裹葱、姜、蒜保存,也不失为很好的方法。 锡纸可以隔绝外部的潮湿和氧气,也可防止蔬菜本身...
 2016-10-11   186℃    分类: 饮食  -  厨房窍门
厨房窍门
用塑料瓶存大米可以预防生虫
       用塑料瓶存大米可以预防生虫 炎热的夏季,保存大米不是件容易事儿。一不小心就会让大米发霉、生虫,其实这个难题通过普通的塑料瓶就能解决。 把家中的塑料瓶收集起来,用水冲洗干净,晾干。如果需要装的大...
 2016-09-26   535℃    分类: 饮食  -  厨房窍门
厨房窍门
教你如何预防鸡蛋变质
       教你如何预防鸡蛋变质 鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃,也就是放入冰箱冷藏室中保存即可,如果买的是整盒的鸡蛋,最好连同盒一起放入冰箱,能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。在冰箱内,鸡蛋最长可存两个月,...
 2016-09-25   637℃    分类: 饮食  -  厨房窍门
厨房窍门
不同冷冻食品的解冻方法
       不同冷冻食品的解冻方法 馒头包子,用蒸锅加热 暂时吃不完的主食,如馒头或包子等放进冷冻室保存,会延长其保质期。吃之前,很多人选择用微波炉加热,但这样加热会快速脱干水分,让馒头等食物中间变硬,吃...
 2016-09-25   396℃    分类: 饮食  -  厨房窍门
厨房窍门
如何让做饭变得简单起来
       如何让做饭变得简单起来 换个锅具。 明火搭配炒锅是厨房里用得最多的,但必须时刻盯着,还要应对油烟,对厨艺的要求也高。而一些无需动火的锅具,比如电压力锅和电炖锅,不仅能够煮粥,还可以做清炖或红焖...
 2016-09-24   266℃    分类: 饮食  -  厨房窍门
厨房窍门
食物的储存时间与储存方法
       食物的储存时间与储存方法 食品储藏柜或食物密封罐 香料:高温、光、空气和潮湿是储存香料的大敌。经过研磨的香料每半年要更换一次;存放香料最好用密封的罐子。 谷物类:一般来说,谷物最多能保存六个月...
 2016-09-24   546℃    分类: 饮食  -  厨房窍门
厨房窍门
不用冰箱也能巧妙保鲜
       不用冰箱也能巧妙保鲜 对于水果和蔬菜来说,保鲜主要需注意三个方面:其一,尽量抑制呼吸作用,减少内部营养的损失,比如低温或者加二氧化碳;其二,抑制细菌的生长,防止腐烂,比如使用抑菌剂;其三,控制...
 2016-09-24   762℃    分类: 饮食  -  厨房窍门
厨房窍门
教你如何保存面包
       教你如何保存面包 冷冻保存能够锁住面包的美味 将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。比起直接将面包放着,直接冻进冷冻室最能保持它的美味。冷冻的面包比起放在干燥常温下保存的面包更加美味。面包...
 2016-09-24   701℃    分类: 饮食  -  厨房窍门
厨房窍门
这样削山药皮不痒手哦
       这样削山药皮不痒手哦 山药为什么手痒?因为山药里含有皂角素,去皮后会有一种黏液,其中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤引起过敏。最常见的症状就是会感觉手很痒,严重的可能出会出现红、肿、刺痛等症状。出现...
 2016-09-22   709℃    分类: 饮食  -  厨房窍门
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巧妙去除腰花异味的方法
       巧妙去除腰花异味的方法 很多人都爱吃炒腰花这道菜,可往往碍于猪腰的腥臊味,都不敢在家里做。怎样才能去掉猪腰的异味呢? 方法: 1、把猪腰剖开,剔除里面的白色筋膜和脂肪(猪腰的异味基本来自于这些...
 2016-09-22   989℃    分类: 饮食  -  厨房窍门
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切开的食物保鲜法
       切开的食物保鲜法 南瓜先把瓜瓤掏空 完整的南瓜皮厚坚实,只要将瓜柄朝上放在阴凉干燥的地方可以保存两个月之久。而切开以后的南瓜不易贮藏,容易从“心”开始变质,因为瓜瓤含糖...
 2016-09-22   913℃    分类: 饮食  -  厨房窍门
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教你如何巧妙削蔬果皮
       教你如何巧妙削蔬果皮 山药 有的人手碰到山药就容易过敏,用水洗也无济于事。如果炒着吃,不妨先把洗净的山药放入沸水中焯一下。捞出后,只要用刀由上而下轻轻划一下,就可轻易去除外皮了。 大蒜 将一头...
 2016-09-21   187℃    分类: 饮食  -  厨房窍门
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